Color C'ode 凱莉小姐

那天參加烘培研習課程，答應要分享給大家食譜。

因為它實在是太好操作了，閉著眼睛也會做

從操作門檻比較低的磅蛋糕開始，分享給大家，只要動動手大家都可以做成功:)

覺得它沒有那麼遙遠的。

檸檬磅蛋糕

首先要準備食材

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這是法國師傅的配方，雖然是非常簡單的方式，但是因為簡單，所以材料的挑選就非常的重要。

檸檬皮的部分記得要清洗乾淨。

**做法Tips

1.先將砂糖、鹽、檸檬皮拌勻。讓他們休息一下，可以蓋保鮮膜大概是靜置30分鐘

這樣子檸檬的香氣會更棒。

2.麵粉、泡打粉、鮮奶油、全蛋 全部都丟下去拌一拌，常溫放大概四個小時。他會膨脹得更美麗完全。（用手拌即可）

3.烤培前再放入常溫狀態的奶油。

這樣子麵糊就已經完成了。沒錯～就是這樣。

而在處理麵糊的小細節，在拌的時候記得可以壓著底部拌，不要讓空氣跑太多進去。

烘烤溫度大概是230/230 時間約20~22分鐘。

另外如果要讓它表面膨脹，可以在烘烤前上面用無鹽奶油塗一條線，但切忌兩側要各留一點點距離喔！

之後可以在處理表皮的糖霜

檸檬汁120g

糖粉200g

把它煮沸即可。

然後塗在考完的表面 ，分兩次刷均勻即可。

以上絕對不會失敗的weekend cake檸檬磅蛋糕分享給大家。

捧油們應該都知道~葉子是個非常大的甜點控，就算吃的再飽，總有另一個胃放甜點。
之前和朋友們去吃飯~朋友們也常常都被葉子吃甜點的量嚇到，葉子倒是自己沒感覺~"

所以這次看到 Color C'ode 舉辦的蛋糕試吃活動，葉子又忍不住主動報名參加了~:P
除了原本要試吃的蛋糕捲外~葉子在他們FB看到了一款黑色經典巧克力也非常的動心，
尤其是看到用高比例的巧克力真的把熱量拋一邊去了~這次就來分享他們家兩款蛋糕摟!

前陣子在愛評網發第1100篇文時，

有幸能跟我們家辣辣一起發一篇同樣廠商的情侶文。

（[宅配] 台灣麻糬主題館。創意皇族藏餡冰皮月餅《冰涼甜蜜在心頭》）

沒過多久，這次又為了要慶祝我終於抵達終點1110篇（升狀元達人）的日子，

以及辣辣也要往上升一階『貢士』。

在這樣雙囍臨門的時刻，

若我們不能再發一篇情侶文閃瞎大夥兒的眼，感覺好像真的頗無趣呢！

但人有旦夕禍福、天有不測風雲（什麼鬼？），一直頗有默契的我們兩人，

在這個重要的時刻，就偏偏沒有同一個地點的文可以寫啊！

正想放棄，打算就黯然獨自的低調、默默的度過這個特殊時刻的我們，

卻在最後一刻得到了上帝的垂憐，

真可謂絕地逢生、雨過天晴、撥雲見日……（是一定要那麼誇張？）

讓我們又可以再度發同間店的閃亮亮情侶文！

上帝，我實在是太敬愛您了！

很適合夏日的法式甜點，Color C'ode法式莓果蛋糕捲，給你超震撼的視覺享受！

說到法式甜點，一般人的印象就是精緻的藝術品，不僅外觀美麗，吃起來也會有讓人晉身為貴族的感受！
今天要分享給大家的這一道甜點來自於Color C'ode

Color C'ode 是位有自己獨到意念的糕點師，她希望可以消費者最『實在』的美味～
為了是對品質上的堅持，在製作過程不添加化學香精，為的就是想傳達：『美味是單純享受，而不是賺錢工具』！
在享受美味的蛋糕和甜點的當下，可以讓人感覺到幸福及帶來快樂，這才是她們最在乎的事。

以冷藏宅配的方式送達家中時，打開外箱之後看的到是強烈對比，好顯眼！
使用的是黑底色的高質感手提式禮盒，在盒正面印有金字的LOGO之外，右側則是有一個燙字的LOGO
另外蛋糕本身的包裝盒則是使用純白色

布雷克接到好朋友的來電，說平常有看到布雷克許多廢話，因此他手頭上剛好有個蛋糕試吃的案子，問問看布雷克要不要吃吃看，看到布雷克的大肚子，當然知道，布雷克是不會拒絕的。這是一家新成立的網路蛋糕店叫做Color C’ode(色彩密碼？？)，後來布雷克上了他們家的官方粉絲團看了一下，裡面有這一段話：

「我們想傳達的是：「美味是單純享受，而不是賺錢工具」

在享受美味的蛋糕和甜點的當下，可以讓人感到幸福，帶來快樂

這才是我們最在乎的事。」

看完店家的廣告用詞後，不管你相不相信，但布雷克信了，Color C’ode許多的文案與照片都有著她們朝著夢想努力的背影，深深的感受到他們的用心，尤其是吃過她們家的蛋糕後，更堅定他們的信念。

【實體店面】

關於Color C’ode創辦人

Kelly，1990年出生於嘉義小漁村，國立臺北大學公共行政暨政策學系、社會工作學系雙學士學位畢業，現為Color C'ode負責人，喜歡生命中帶點變化與挑戰，雖然半夜會徹夜難眠，但卻還是會奮不顧身地勇往直前，對於生活抱持著態度是：「如果生命中有一件事情值得去做，那就算做壞了也值得。」因此，2013年的五月一個傳遞幸福的理念成就一個夢想，抱持著這樣的初衷與理想，Color c'ode 開始萌芽。

對於Kelly來說蛋糕是一個在平常的生活中小小的樂趣與驚喜，偶爾會帶給人感動的東西，雖然只是小小的蛋糕，但是承載著卻是很深厚的心意，這是一個可以看見笑容的工作，更是可以傳遞幸福的小魔法，因此就算創業初期再怎麼辛苦也要努力用心地去做。